生ウニと2種類のコチュジャンと白味噌をブレンドした特製の「醤」を手作業で混ぜ合せ、三日三晩氷温熟成します。手間がかかるため一日一樽しか作れません！ 生雲丹の醤辛「ねこぶだし」でおなじみ「とれたて！美味いもの市」から登場

ついに！！ 10月15日、木工旋盤の本が発売になりました！！ 思い立ってから1年半！ここまで長かった！ でも世に出せました！ おめでとう自分！ ありがとう！支えてくれた多くの人たち！ ・これから木工旋盤を始めよう！ ・始めたけどちょっと難しくて難儀している ・何から手を付ければいいのかわからない、 ・独学でやってきたけれど、自分の技術に自信がない、 などなど、いろいろあると思いますが、 初心者向けということで、国内で初めて、そんな方々が頼りにできる教科書のような本が出来上がりました！！ 木工旋盤の教科書 ...

みなさん、こんにちは。 今回は、オリジナルでワークエプロンを作ったので、紹介させてください。 詳しくはコチラ ずっと悩まされてきたポケットの木くず問題 木工を始めて10年以上。ずっと困っていたのが、ズボンやジャケットのポケットにいつも細かい木くずが入り込んで、しかもそれがなかなか取れないことです。ポケットを裏返して払おうとしても、必ずしもきれいに木くずやごみを取り除くことはできません。ましてや白いシャツのポケットに入った木くずは、そのまま洗濯してしまうと木の色がシャツに移ることもあって、困っていました。 ...

みなさん、こんにちは。今日は我が家の生活が床生活から椅子・テーブル生活にガラリと変わったお話です。 我が家はもともと事務所として使われていた中古の建物です。広いフロアをリビングとして使うにあたり、これまでいろいろDIYをしてきました。その中でも大きな役割を果たしてきたのが、スタイロフォームと琉球畳の断熱床です。これを広いスペースつくり、ゴロゴロでき、ご飯等も床に座る生活をしてきました。 これを下の子が小学生に上がるタイミングで、椅子・テーブルの生活にしよう！ということで、畳の面積を大幅に減らし、ダイニング ...

この度、僕が運営する木工房ツバキラボで「もくわく」というシンプルな家具の生産させていただくことになりました。見た目は、ただの木の枠。それが大と小という２つのサイズ。たったそれだけなんですが、それぞれのサイズが素晴らしく、そしてこのもくわくたちを組み上げることでさまざまな空間を作り出すことができるんですね。 最初は１こ２こでも、買い足して収納を拡大していくこともできるし、板を置けばテーブルやデスクになります。そのまま１こで椅子としても使えるし、なかなか勝手の良い家具です。 ただの木の枠なんですけどね。でもそ ...

先日、「飛騨市・広葉樹のまちづくり学校」を修了いたしました。 昨年の8月に飛騨市・広葉樹のまちづくりツアーに参加して、飛騨市の広葉樹の現況について概要を学んでいましたが、実は、その翌月9月に開校となった「学校」にも申し込んでおり、この半年間、毎月飛騨市に通い、広葉樹の活用について学んでいました。 その一連のカリキュラムが先日終わりましたので、改めてここにまとめてみたいと思います。 飛騨市・広葉樹のまちづくり学校とは 岐阜県飛騨市の面積のうち93％を森林が占めており、そのうちの約7割近くが広葉樹の森です。森 ...

僕が経営するツバキラボでは2020年10月からYoutubeを始めました。今日は、なぜツバキラボでYoutubeを始めたのか、それと併せて僕の情報発信の考え方を記しておきたいと思います。 ツバキラボ / TSUBAKI LAB 「木工を、あなたの日常に」 ツバキラボは、木のものづくりを日常的に取り組むことができる会員制の木工シェア工房です。 講習をうけることで、個人では購入できないプロが使う木工機械を利用することができ、 DIYを超えた、より本格的な作品作りができます。 ツバキラボの使命は、木のものづくり ...

こんにちは。 今日は、日々の努力の積み重ねがなにをもたらすか、ということについて書いてみたいと思います。 昨年の夏に大学時代の友人が、今年新しいチャレンジをする、と連絡をくれました。そしてその2か月後に、英語コーチングで独立することを決めたことを教えてくれました。 彼女はアメリカの大学を卒業し、日本に帰国してからは一度別の業界で就職していましたが、その後教員免許を取得して高校で英語の教師を10年していました。しかし、そこで学校の英語教育の限界を感じて、今回の決断に至ったようです。（⇐だいぶすっきりまとめち ...

起業したい！独立したい！という人の中には、今いる業界の中で自分でチャレンジしたい！という人もいると思います。一方で、「独立」することが目的で、何をするかはとくにこだわらない人もいると思います。 どちらが正解ということはないと思いますが、どちらであっても、ビジネスをするうえで必ず考えなければいけないのが「お客様」と「競合相手」がいるということです。 お客様に選んでいただかないと成り立ちませんし、でもそこには競合相手がいるのでつねにお客様の奪い合いになるわけです。 そこで大事なのが、「差別化」です。 競合相手 ...

自身の会社を始めてから3年半。社員も正社員1名、パート1名の僕を入れて3名の小さな木工会社です。 社員が一人もいないときは、制作から営業から事務作業からすべてをこなしていました。しかし、この状態はどこかで限界が来ます。仕事量も増え、取引先も増え、すべて自分でこなしているとどこかでおろそかになっていく部分があり、そこで初めて社員を雇うことになります。 正社員は、製作を、パートは事務作業や経理を担ってくれて、大変助かっています。こうやって少しずつ会社らしくなってこれからも成長していくんだなぁ、と思うのですが、 ...

2021年になりました。 昨年のコロナによるばたばたは今年も引き続き、世の中いっそう新しい社会秩序の形成に向けて動いていくのではないでしょうか。業界によっては、年の暮れには倒産も増えていくのではないかと思っています。 そんな中、ツバキラボは今年5月に5期目となります。コロナの中でもまだ頑張れています。昨年は、コロナのおかげで助成金制度が充実していたこともあり、それらを利用して積極的に設備投資を行いました。少しずつ地盤を固めていますが、今年はそれらをバネに飛躍の年にしていきたいと思っています。 さて、近年は ...