食べる米ぬか 無農薬米・有機栽培米使用の「健康美人」800gは無農薬米、有機米を精米して出る米ぬかです。注文が多いとお待ち頂く事があります。ご了承下さい 送料無料 食べる無農薬・有機栽培のお米使用の米ぬか「健康美人」800g 宅配便［無農薬、食べる米ぬか、食用 米ぬか、米ヌカ、等販売］
2520円
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米,米ぬかの成分表 | |||||||
| （可食部１００ｇ当たり） | |||||||
| 単位 | 米ぬか | 玄米 | ５分 づき米 | ７分 づき米 | 精白米 | ||
| エネルギー | Kcal | 286 | 351 | 353 | 356 | 356 | |
| 水分 | ｇ | 13.5 | 15.5 | 15.5 | 15.5 | 15.5 | |
| たんぱく質 | ｇ | 13.2 | 7.4 | 7.1 | 6.9 | 6.8 | |
| 脂肪 | ｇ | 18.3 | 3 | 2 | 1.7 | 1.3 | |
| 炭水化物 | 糖質 | ｇ | 38.3 | 71.8 | 73.9 | 74.7 | 75.5 |
| 繊維 | ｇ | 7.8 | 1 | 0.6 | 0.4 | 0.3 | |
| 灰分 | ｇ | 8.9 | 1.3 | 0.9 | 0.8 | 0.6 | |
| 無機質 | カルシウム | ｍｇ | 46 | 10 | 8 | 7 | 6 |
| 鉄 | ｍｇ | 6.0 | 1.1 | 0.8 | 0.7 | 0.5 | |
| リン | ｍｇ | ||||||
| ナトリウム | ｍｇ | ||||||
| カリウム | ｍｇ | ||||||
| ビタミン | B1 | ｍｇ | 2.5 | 0.54 | 0.39 | 0.32 | 0.12 |
| B2 | ｍｇ | 0.5 | 0.06 | 0.05 | 0.04 | 0.03 | |
| ナイアシン | ｍｇ | 25 | 4.5 | 3.5 | 2.4 | 1.4 | |
日本食品標準成分表 （科学技術庁）
上記の表を見ると、お米を精白すると「たんぱく
質」「脂肪」「カルシウム」「繊維」「鉄分」「ビタミ
ンＢ」がかなり減ってしまっていますね。
精米するとかなり多くの栄養分が減ってしまうようです。
「米ぬか」には多くの栄養分があることがわかります。
玄米の表面を覆っている米ヌカは人体に有用な成分をたくさん含んでいます。
ですが・・・
米ヌカは玄米の部分では最も残留農薬の蓄積される箇所としても証明されています。
だけど
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■米ぬかの微粉とは?■
通常の米ぬかは20メッシュのフルイにかけたものですが、微粉米ぬかは精米してでてきた米ぬかをさらにキメの細かい30メッシュのフルイにかけたものです！
さらさらしてま～す！！
■米ぬかを購入したら■
まず、フライパンで軽く（香ばしい香りが出るまくらいまで）空炒りして下さい。
■保存方法■
別容器（タッパーやジップロックなど）に移し替え冷蔵庫にての保存をお勧めします。
賞味期限の目安は３週間ほどです。
■米ぬか健康利用法■
◎料理を作る際に少量加えるだけで手軽に使える。
◎お味噌汁に加える。
◎コーヒーのクリープ代わりに利用する。
◎料理を作る際におかずに少量入れる。
◎米ぬかを使ったおやつ、米ぬかを使ったスープなど。
◎胡麻、山椒と混ぜてふりかけにして利用する。
■米ぬか生活利用法■
お風呂編
◎米ぬかを木綿袋にいれ、お風呂のお湯で揉むと
お湯が白くにごって牛乳風呂のようになる。
キッチン編
◎食器洗いのスポンジに直接つけて石鹸の代わりに使用する。
◎竹の子を茹でる時のあく抜きに利用する。
◎漬物に利用する
| 【有機栽培米・無農薬米からを精米して出た米糠】 | |
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