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【商品特徴】
真っ白な大根を天井に吊り下げ、ナラ、桜、ケヤキ等の広葉樹を日夜燃やし続け、香り良く、きつね色に干し上げます。
米ぬかと塩を主体に自然な風味にこだわり、保存料、着色料、酸化防止剤、調味料(アミノ酸等)は使用せず、古来伝承の技で漬け込みました。
いろり火の昔に思いをはせる、素朴な風味の沢庵です。
お酒のお供に、刻んでお茶受けに、チーズともよく合います。


商品説明
県名
原材料 だいこん、漬け原材料(砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢)
サイズ 215×83×335(mm)
原産国 日本
内容量 いぶりがっこ(小)1本入200g×5袋
アレルギー表示 なし
温度帯 常温
メーカー名 株式会社 雄勝野きむらや
秋田県湯沢市下院内字常盤町91

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